Le Kamado Joe Big Joe 3 est le nouveau Big Joe bbq de Kamado Joe. Ce grill comprend les dernières innovations partagées avec le Kamado Joe Classic 3, mais avec une surface de cuisson encore plus grande pour cuisiner lors de ces grandes réunions ou événements familiaux. Il comprend un chariot et des tables d’appoint, ainsi que les dernières innovations telles que la chambre de fumée hyperbolique SloRoller.
Le SloRoller est développé par l’université de Havard ; il exploite la puissance de la technologie des flux d’air cycloniques pour contrôler la chaleur et la fumée. L’insert SloRoller est conçu pour parfaire le goût et la texture des aliments lors d’une cuisson lente et à basse température (jusqu’à 500°F), et peut facilement être remplacé par des plaques déflectrices de chaleur lors de la cuisson à la poêle ou au gril à des températures plus élevées.
Le Big Joe 3 est un fantastique Kamado Joe et devient rapidement notre préféré. Il est équipé d’un énorme gril de cuisson idéal pour les plus grands cuisiniers au barbecue – pour fumer de grosses poitrines de boeuf ou de multiples côtes levées. Vous pouvez utiliser la demi grille Expander pour maintenir les aliments au-dessus de la grille de cuisson principale ou les deux grilles Expander pour les grands cuisiniers. L’utilisation de l’Expander est idéale pour la cuisson de pizzas en hauteur dans le dôme. Il est très utile d’avoir une ou deux grilles en option. Si vous devez parfois faire des grillades pour un petit nombre de personnes, utilisez simplement la plaque de séparation du panier pour séparer le foyer afin de créer des zones de double température.
Comme son prédécesseur, le Kamado Joe Big Joe 2, il est également doté d’une coque à paroi épaisse, résistante à la chaleur, qui emprisonne la fumée et l’humidité à n’importe quelle température.
Caractéristiques :
- Chariot roulant et roues de verrouillage en acier galvanisé à haute résistance
- Tablettes latérales/poignées pliantes en fonte d’aluminium finies
- Chambre à fumée hyperbolique SloRoller brevetée
- Un système de cuisson flexible à trois niveaux pour diviser et conquérir
- Déflecteurs de chaleur en demi-lune x 2
- Panier à charbon de bois en acier inoxydable 304
- Évent supérieur de la tour Kontrol
- Charnière de levage aérien
- AMP Firebox
- Rack d’accessoires
- Joint d’étanchéité en fibre de verre à maille métallique
- Tiroir à cendres coulissant breveté
- Thermomètre intégré